das Umwelt- und Lifestylemagazin

Chili con carne

Das texanische Nationalgericht. Varianten gibt es mehr als es Chiliköche gibt, ob nun mit Hack, Rind- oder Schwein, mit oder ohne Bohnen. Hauptsache es ist so scharf, dass es für nicht Texaner ungenießbar ist! Weiter lesen »

Chilipulver

…nicht zu verwechseln mit dem Chiliwürzer/-gewürzmischung, wie sie überall zu bekommen ist. Ein echtes Chilipulver, das nur aus Chilis besteht, habe ich bisher vergeblich in den Gewürzregalen gesucht. Weiter lesen »